86% dos portugueses dão prioridade à alimentação saudável

Estudo revela que os portugueses dão prioridade à alimentação saudável e 97% apontam a saúde como principal motivação. Descubra mais sobre esta têndencia, gastos e impacto que tem na vida das pessoas.

Segundo o Barómetro FOOD 2025, um estudo recente da Netsonda para a Edenred, a maioria dos portugueses está cada vez mais atenta ao que come e disposta a pagar mais por refeições equilibradas. A saúde é a principal motivação para esta escolha, apontada por 97% dos inquiridos.

Apesar disso, os gastos com alimentação já representam mais de 30% do orçamento familiar, levando 91% das pessoas a reduzir idas a restaurantes. Estes confirmam a tendência, com 41% a registar menos visitas no último ano.

O estudo indica ainda que 83% dos consumidores querem opções mais saudáveis nos restaurantes, valorizando produtos frescos, variedade de vegetais, informação nutricional clara e alternativas vegetarianas ou veganas.
Atualmente, o subsídio de refeição médio é de 5,77€ por dia. Entre os trabalhadores que o recebem, 45% utilizam cartão ou vale social, o que facilita o controlo das despesas.